Raquel Leitão
Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC)
Nutricionista docente, licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, mestre em Controlo de Qualidade – especialidade “Água e Alimentos” pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, e doutorada em Estudos da Criança, na especialidade de Saúde Infantil, pela Universidade do Minho.
Exerce a sua atividade profissional como Professora Adjunta no Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC), em várias das suas escolas, sendo responsável pela lecionação na área da Nutrição Humana e ciências afins.
Tem experiência editorial na revista Open Medicine – área “Public health, epidemiology and biostatistic” e como reviewer para revistas científicas internacionais.
Tem vindo a participar em projetos de investigação financiados como o NUTRIAGE e o “Estado de saúde e atividade física da população idosa”. É membro da Ordem dos Nutricionistas, membro do Conselho Científico do Geoparque Litoral de Viana do Castelo e do CIEC. É Coordenadora do Curso de Pós-Graduação em Educação, Ciência e Património Local (ESE-IPVC).