Raquel Leitão
Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC)
Nutricionista profesora, licenciada en Ciencias de la Nutrición por la Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, maestría en Control de Calidad – especialidad “Agua y Alimentos” de la Faculdade de Farmácia de la Universidade de Porto, y doctorada en Estudios Infantiles, especialidad de Salud Infantil, por la Universidade de Minho.
Realiza su actividad profesional como Profesora Adjunta en el Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC), en varias de sus escuelas, siendo responsable de la docencia en el área de Nutrición Humana y ciencias afines.
Tiene experiencia editorial en la revista Open Medicine – área “Salud pública, epidemiología y bioestadística” y como revisora de revistas científicas internacionales.
Ha estado participando en proyectos de investigación financiados como NUTRIAGE y el “Estado de salud y actividad física de la población mayor”. Es miembro de la Orden de Nutricionistas, miembro del Consejo Científico del Geoparque Litoral de Viana do Castelo y CIEC. Es Coordinadora del Postgrado en Educación, Ciencia y Patrimonio Local (ESE-IPVC).