Ana Patrícia Sousa

Licenciada em Engenharia Alimentar, pelo Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC) e Mestre em Gestão das Organizações, pelo Instituto Politécnico do Cávado e Ave.

Como Bolseira de Investigação do IPVC, participou em diversos projetos de I&D da área alimentar, essencialmente no desenvolvimento de novos produtos e otimização de formulações.
Como Professora Assistente, lecionou diversas Unidades Curriculares no Grupo de Engenharia Alimentar no IPVC.

Destaca-se também a experiência profissional como Gestora Comercial numa empresa de retalho de produtos gourmet, colaborando na negociação com empresas, gestão de equipas, e também na implementação do seu Sistema de Segurança Alimentar.

Desde 2020, é Investigadora Sénior no Laboratório Colaborativo Colab4Food, sendo responsável pelo Departamento de Comunicação e Talento, cooperando nas atividades de I&D+i e na implementação do Sistema de Gestão da Qualidade.